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| nonna Carmela e la sua ricotta (Sicilia agosto '07) di felixbo commento di felixbo |
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| Gianlu.F ha scritto: | Davvero un ottimo lavoro...
Bianchi e neri splendidi che ci ricordano l'importanza delle proprie tradizioni e radici..
Ma soprattutto...che acquolina  !!! |
Grazie Gianluca!
Si, il sapore della ricotta appena fatta, vale più di 1000 foto!! 
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| nonna Carmela e la sua ricotta (Sicilia agosto '07) di felixbo commento di felixbo |
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Ciao!
Grazie pianozzo, grazie riccardobruno!
Si è vero, il colino e la fascella sono entrambi di plastica...anche il mestolo forato metallico, non è proprio quello tradizionale...
questi sono comunque gli strumenti che oggi effettivamente nonna Carmela impiega per fare la ricotta e certo non mi andava di forzarla ad usarne altri.
Comunque questo aspetto mi aveva fatto riflettere riguardo il titolo. Stavo infatti per intitolare il racconto, "la ricotta di nonna Carmela oggi come ieri", a sottointendere cioè che le procedure antiche vengono oggi "rivisitate" da nonna Carmela, impiegando gli strumenti che oggi il mercato offre (certamente saranno pure made in Cina!!!)
In ogni caso, Riccardo, certamente giusta la tua osservazione!!
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| nonna Carmela e la sua ricotta (Sicilia agosto '07) di felixbo commento di Riccardo Bruno |
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Veramente un ottimo racconto partendo dalla colatura del latte fino ad arrivare al prodotto finito. Il tutto imperziosito dal ritratto bellissimo e sereno della nonna.
piccola annotazione
stonano un po' il colino e la fascella, entrambi di plastica che sono un po' decontestualizzati rispetto al resto.
Riccardo |
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| nonna Carmela e la sua ricotta (Sicilia agosto '07) di felixbo commento di felixbo |
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| andreasoft ha scritto: | | Complimenti per questo splendido reportage fatto di particolari, di luci ed ombre ben dosate, con un bianconero grintoso e convincente. Il primo piano mancante l'hai inserito e tutto il reportage è decollato, io ne avrei inserita qualcun'altra, cmq è una splendida storia. Bravo. Ciao. Andrea. |
Grazie Andrea, grazie mille!!
Presto pubblicherò un reportage simile che ho fatto qualche giorno prima del ricotta-day... questa volta sui "maccheroni di nonna Carmela".
a presto
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| nonna Carmela e la sua ricotta (Sicilia agosto '07) di felixbo commento di andreasoft |
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| Complimenti per questo splendido reportage fatto di particolari, di luci ed ombre ben dosate, con un bianconero grintoso e convincente. Il primo piano mancante l'hai inserito e tutto il reportage è decollato, io ne avrei inserita qualcun'altra, cmq è una splendida storia. Bravo. Ciao. Andrea. |
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| nonna Carmela e la sua ricotta (Sicilia agosto '07) di felixbo commento di felixbo |
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| claudiom ha scritto: | Buono, che non si veda l'ambiente circostante è una scelta o non ci hai pensato?
ciao claudiom |
ciao claudiom, grazie per la visita.
Si è stata una scelta "forzata": il cucinino è praticamente quello che vedi nella foto n°5, ha le dimensioni di 2m x 1,80m. Purtroppo quello era il mio unico e solo punto di ripresa possibile. Avrei tanto voluto fare una foto da fuori della finestra verso l'interno...ma era praticamente impossibile!!
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| nonna Carmela e la sua ricotta (Sicilia agosto '07) di felixbo commento di felixbo |
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| linda.t ha scritto: | Stavo per fare la stessa osservazione di Malina, ma vedo che hai provveduto
Merita davvero quest'ultimo splendido ritratto, a degna conclusione del tuo bellissimo reportage, a nonna Carmela.
Sei riuscito a rievocare l'arte e la tradizione, sembra quasi di sentire i profumi che accompagnano i gesti, ripetuti con cura, nella cucina.
Sono tutti attimi significativi.
Un bellissimo racconto.
Complimenti |
Grazie linda, che piacere la tua visita ed i tuoi apprezzamenti!
grazie!!
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| nonna Carmela e la sua ricotta (Sicilia agosto '07) di felixbo commento di linda.t |
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Stavo per fare la stessa osservazione di Malina, ma vedo che hai provveduto
Merita davvero quest'ultimo splendido ritratto, a degna conclusione del tuo bellissimo reportage, a nonna Carmela.
Sei riuscito a rievocare l'arte e la tradizione, sembra quasi di sentire i profumi che accompagnano i gesti, ripetuti con cura, nella cucina.
Sono tutti attimi significativi.
Un bellissimo racconto.
Complimenti |
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| nonna Carmela e la sua ricotta (Sicilia agosto '07) di felixbo commento di felixbo |
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| malinamelina ha scritto: | Molto interessante. Sai cosa manca? Un bel primo piano di nonna, magari sorridente, oppure concentrata prima, mentre, dopo l'opera. Manca proprio. In questop caso, poi, secondo me, il b/n toglie un po' di poesia invece di aggiungerne  |
si hai ragione...
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